煎類 /
Pan-fried Food / 焼き物類 /부침
蚵仔煎 / oyster omelette /
カキオムレツ /어아젠(굴전)/
Tiram Telor Dadar
Tiram Telor Dadar
蚵、雞蛋、蔥花、地瓜粉、太白粉，番茄醬、味噌醬、甜辣醬
Oyster, eggs,
finely-chopped green onion, yam starch, potato starch, ketchup, miso paste,
sweet chili sauce
カキ、鶏卵、刻みネギ、サツマイモ粉、カタクリ粉，台湾ケチャップ、味噌たれ、甘辛たれ
굴、 달걀、
다진 파、 고구마전분、 감자전분、 케첩、 된장、 스윗 칠리소스
Bahan : Daging tiram, telor, potongan daun bawang, tepung ubi, tepung kanji, saus tomat, saus miso, saus kecap kental, saus cabe manis.
Bahan : Daging tiram, telor, potongan daun bawang, tepung ubi, tepung kanji, saus tomat, saus miso, saus kecap kental, saus cabe manis.
葱油餅/scallion pancake/ネギ入りちぢみ焼/ 총요우빙(파전)/Kue Dadar Daun Bawang
Flour, green
onion, eggs, ground pepper
小麦粉、ネギ、鶏卵、コショウ
밀가루、
파、 달걀、 후추
Bahan : Tepung terigu, daun bawang, telor, tepung merica.
Bahan : Tepung terigu, daun bawang, telor, tepung merica.
生煎包/ pan-fried stuffed bun / 焼き中華まん / 성젠빠오(중국식 군만두)/
Roti Isi Goreng Kukus
Roti Isi Goreng Kukus
麵粉、豬肉、洋蔥、香油、白芝麻
Flour, pork,
onion, sesame oil, white sesame seeds
小麦粉、豚肉、タマネギ、ゴマ油、白ゴマ
밀가루、 돼지고기、 양파、 참기름、 참깨
Bahan : Tepung terigu, daging babi, bawang bombai, minyak wijen, minyak wijen putih.
Bahan : Tepung terigu, daging babi, bawang bombai, minyak wijen, minyak wijen putih.
蛋餅 / egg crepe / 目玉焼き入りちぢみ / 딴빙(타이완식 달걀말이)/
Kue Panekuk Telur
Kue Panekuk Telur
麵粉、太白粉、雞蛋、蔥
Flour, potato
starch, eggs, green onion
小麦粉、カタクリ粉、鶏卵、ネギ
밀가루、 감자전분、 달걀、 파
Bahan : Tepung terigu, tepung kanji, telor, daun bawang
蘿蔔糕 / fried radish cake
/(台湾風)大根もち /뤄뽀까오(타이완식 무떡)/
Kue Lobak Goreng
Kue Lobak Goreng
白蘿蔔、太白粉、白胡椒粉
Chinese white
radish, potato starch, white pepper powder
大根、カタクリ粉、白コショウ
무、 감자전분、 후춧가루
Bahan : Lobak putih, tepung kanji, tepung merica putih
Bahan : Lobak putih, tepung kanji, tepung merica putih
韭菜盒/ fried leek
dumpling / ニラ入り中華まん / 죠차이허(부추만두)/
Kue Goreng isi Bawang Perai ( Ku cai )
Kue Goreng isi Bawang Perai ( Ku cai )
麵粉、韭菜、冬粉、豆干、蝦皮、豬肉、雞蛋
Flour, leek, mung
bean noodles, dried tofu, shrimp bran, pork, eggs
小麦粉、ニラ、春雨、押し豆腐、乾燥小エビ、豚肉、鶏卵
밀가루、 부추、 당면、 말린 두부、 새우껍질、 돼지고기、 달걀
Bahan : Tepung terigu, bawang perai, tanghun, tahu semur, hebi, daging babi, telor ayam.
Bahan : Tepung terigu, bawang perai, tanghun, tahu semur, hebi, daging babi, telor ayam.
鍋貼 / pot sticker /焼き餃子 /궈티에(군만두) /
Pangsit Panggang
Pangsit Panggang
麵粉、豬肉、高麗菜或韭黃、蔥
Flour, pork,
cabbage or hotbed chive, green onion
小麦粉、豚肉、キャベツまたはチャイブ、ネギ
밀가루、 돼지고기、 양배추 또는 부추、 파
Bahan : Tepung terigu, daging babi, kol atau bawang perai, daun bawang.
Bahan : Tepung terigu, daging babi, kol atau bawang perai, daun bawang.
可麗餅 / crepe / クレープ / 커리빙(크레페)/
Kue Krep ( Crepe )
Kue Krep ( Crepe )
麵粉、蝦仁、玉米粒、火腿、生菜、沙拉醬、牛奶或奶粉、雞蛋、奶油
Flour, shelled
shrimps, corn kernels, ham, lettuce, mayonnaise, milk or powdered milk, eggs,
butter
小麦粉、むきエビ、コーンスターチ、ハム、レタス、ドレッシング、牛乳またはスキムミルク、鶏卵、バター
밀가루、 새우、 옥수수알、 햄、 야채、 샐러드 소스、 우유 또는 분유、 달걀、 버터
Bahan : Tepung terigu, daging udang, biji jagung, ham, sayur mentah, saus salad, susu atau susu bubuk, telor dan mentega.
Bahan : Tepung terigu, daging udang, biji jagung, ham, sayur mentah, saus salad, susu atau susu bubuk, telor dan mentega.
蘿蔔絲餅 / shredded radish
cake /干大根入り焼き中華まん/ 로뽀스빙(무채 구운 빵)/
Kue Goreng Isi Parutan Lobak
Kue Goreng Isi Parutan Lobak
麵粉、白蘿蔔、蝦皮、乾香菇、蔥
Flour, Chinese
white radish, shrimp bran, dried mushrooms, green onion
小麦粉、大根、乾燥小エビ、干しシイタケ、ネギ
밀가루、 무、 새우껍질、 말린 표고버섯、 파
Bahan : Tepung terigu, lobak putih, hebi atau kulit hebi, jamur hioku kering, daun bawang.
Bahan : Tepung terigu, lobak putih, hebi atau kulit hebi, jamur hioku kering, daun bawang.
鐵板牛排 / steak served on a
hot iron plate / ビーフステーキの鉄板プレート / 티에빤뉴파이 (철판 스테이크)/
Teppanyaki Steak Sapi
Teppanyaki Steak Sapi
嫩肩里肌牛排、通心麵、洋蔥
Sauteed beef
tenderloin, macaroni, onion
肩ロース、マカロニ、タマネギ
등심 스테이크、 마카로니、 양파
Daging sapi, mie, bawang bombai.
Daging sapi, mie, bawang bombai.
Sumber ( Source ) : http://new.travel.taipei/zh-tw/shop/100-night-market-snacks
