Jenis Makanan yang dikukus dan rebus

蒸煮類 / Steamed Food

小籠包/xiaolongbao /

Xiao Long Bao, Bakpao kecil yang dikukus

麵粉、豬肉、蔥

Flour, pork, green onion
Bahan pembuatan Xiao Long Bao biasanya terdiri atas : Tepung, daging babi cincang ( ada yg pakai ayam ), daun bawang.

Xiao Long Bao yang enak dan Juicy

Jenis Makanan Goreng Teppan

煎類 / Pan-fried Food / 焼き物類 /부침

蚵仔煎 / oyster omelette / カキオムレツ /어아젠(굴전)/ 
Tiram Telor Dadar

蚵、雞蛋、蔥花、地瓜粉、太白粉，番茄醬、味噌醬、甜辣醬

Oyster, eggs, finely-chopped green onion, yam starch, potato starch, ketchup, miso paste, sweet chili sauce

カキ、鶏卵、刻みネギ、サツマイモ粉、カタクリ粉，台湾ケチャップ、味噌たれ、甘辛たれ

굴、 달걀、 다진 파、 고구마전분、 감자전분、 케첩、 된장、 스윗 칠리소스
Bahan : Daging tiram, telor, potongan daun bawang, tepung ubi, tepung kanji, saus tomat, saus miso, saus kecap kental, saus cabe manis.

葱油餅/scallion pancake/ネギ入りちぢみ焼/ 총요우빙(파전)/Kue Dadar Daun Bawang

麵粉、蔥、雞蛋、胡椒粉